Who performed the check
Compare the task, employee, and completion time with your shift routine. If a record is missing, ask the person responsible whether the work was done and why no result was recorded.
Cleaning control system
Control
cleaning
in
restaurants
and
cafe
Обеспечьте идеальную чистоту кухни, зала и санузлов с помощью Well‑Clean. Area checklists, required answers, photos, and execution history for the manager.
--
--:--
WELLCLEAN
сейчас
Новая задача
Проверка станции (Вечер) - 20:30
Задачи
Ваши ежедневные задачи
Всего задач: 8
Открытие смены - Кухня
Проверка готовности к открытию
Температурный журнал
Замер температуры холодильников
Проверка станции (Вечер)
Подготовка к вечерней посадке
Назад
Проверка станции (Вечер)
Описание
Ежедневная проверка чистоты и готовности горячего цеха к вечерней посадке.
Время:
20:30
Периодичность:
Ежедневно
Комментарий
Сначала начните задачу...
Фотографии
📷
Начните задачу, чтобы добавить
Назад
Анкета: Горячий цех
Проверка готовности станции
Рабочая станция укомплектована
Да
Нет
Температурные режимы в норме *
Норма (+2...+4°C)
Отклонение
Критично
Фото рабочей станции *
📷 Сделать фото
A standard for multiple locations
One operating standard starts with one location
Choose one restaurant and test the process during a real shift. The ready-made preset creates an opening checklist. Then add closing, kitchen, dining area, or restroom checks to match your routine. Once the process works, repeat it at the next location.
Start a pilot at one location-
Start with one location
Choose one shift and the responsible employees without changing how the other locations work.
-
Set up the shift routine
Start with the ready-made opening checklist, then add the closing, kitchen, dining area, and restroom checks you need.
-
Repeat the routine that works
Use the proven routine as a starting point for the next location and adapt it to local conditions.
What to review in a task result after the shift
To review restaurant cleaning, a manager needs both completion information and the content of the record. In Well-Clean, you can open a result with the assignee, timing, answers, and attached photos. Read the answers and issues before assessing the area.
What the employee recorded
The ready-made opening checklist asks about tables, floors, restrooms, and work surfaces, using Yes or No answers. Review negative answers and comments, and use photos where required by the task.
How to follow up on an issue
Describe the specific follow-up work and assign a separate task to the responsible employee. After completion, open the new record and check the answers and photos to review whether the issue was resolved.
Restaurant cleaning checklist: why your kitchen needs Well‑Clean
A restaurant cleaning checklist is more than a to-do list. It sets daily standards for kitchen hygiene, expiry tracking, hood and filter cleaning, and nightly equipment shutdowns. Well-Clean keeps tasks, required answers, photos, and execution history together.
Hood & filter cleaning
Automatic reminders from the Restaurant cleaning checklist and photo evidence for hood and filter cleaning.
Expiry control
Expiry tracking plus zone‑specific checklists: cold/hot line and dishwashing areas.
Night shutdown
Nightly tasks with mandatory check and photo: turn off stoves, grills, hoods and lighting.
HACCP & inspections
Checklist, photo, and task history for internal control and inspection preparation.
Execution history
The history shows who completed each task and when, which answers and photos were attached, and what remains overdue.
Fast onboarding
Standards and step‑by‑step checklists per station for faster ramp‑up.
Deep‑clean schedule
Deep-clean schedule for ovens, fryers, fridges with reminders and photo control.
Shift handover
Opening/closing shift checklists: ownership, completion, and proof in reports.
Why do you need Well-Clean?
Manager
- Cleaning schedule by zones and shifts
- Questionnaires with control questions
- Tasks and responsible employees
Employee
- Receive reminders in the mobile app
- Attaches a photo after the cleaning is completed
- Answers questionnaire questions
In one place
- All reports are available in the control panel
- The manager can review completed and overdue tasks
- Access from any device at any time
Restaurant cleaning checklist: why front‑of‑house and restrooms need Well‑Clean
A restaurant cleaning checklist organizes dining area and restroom checks: spills, supplies, mirrors, handles, bins, and regular rounds. Each result is stored with answers, photos, the assignee, and completion time.
Clean tables & surfaces
Tasks for servers and surface-wipe checklists with photo confirmation.
Spill cleanup
Immediate spill tasks, notifications and photo‑verified completion.
Trash bin control
Recurring bin-emptying tasks for the dining area and restrooms.
Odor & ventilation
Hourly checks: flush, ventilation, sanitation and odor control.
Consumables: paper & soap
Checklist verification of paper, soap, towels, and working dryers.
Mirrors & faucets
Frequent hotspots: mirrors, faucets, door handles and flush buttons.
Complaint response
Photo/task history for FOH/restrooms - fast, provable responses.
Hourly checks
Recurring tasks and schedule-completion history available to the manager.
Key control areas
Hall and tables
Checking the cleanliness of tables, chairs, and floors in the dining room. Photo reports before and after cleaning each table.
Kitchen
Strict control of the sanitary condition of work surfaces, equipment and floors in the kitchen.
Bathrooms
Hourly inspection of toilet cleanliness with mandatory photo reports and checklists.
Entrance area
Maintaining a clean entrance, hallways and dressing area to create a great first impression.
Well-Clean - платформа для контроля уборки
Registration is free. Only email is required.
Without a card
1 month free
Minute registration
Special features for restaurants
Sanitary checklists
Kitchen and dining-area checklists that can be adapted to the venue's internal procedures.
Temperature control
Recording temperatures in cold storage rooms and kitchens as part of cleaning procedures
Disinfection schedule
Automatic reminders to disinfect surfaces and equipment
Reports for inspections
Execution history and exports that help prepare documents for an inspection.
Benefits for the restaurant business
Compliance with sanitary standards
A consistent process for sanitary tasks and a saved control history.
Mobile control
Manage your cleaning remotely via a mobile app or web panel
Fewer missed checks
Schedules and required answers help reveal incomplete checks sooner.
Reputation of the establishment
Maintaining a high level of cleanliness increases guest loyalty
Полезные материалы для общепита
Готовые инструменты, чек-листы и гайды для управления санитарным контролем в вашем заведении
ППК для общепита
Структура программы, пример процедуры и PDF для заполнения по своему объекту.
Разбор инцидентов: Массовое отравление
Как отсутствие входного контроля и журналов привело к уголовному делу (разбор кейса).
Чеклист к проверке Роспотребнадзора
Полный гайд из 30 пунктов для подготовки ресторана к проверке в 2026 году.
Электронный журнал уборки
Замените бумажный журнал цифровым. Фото-подтверждения, история, экспорт для проверок.
Электронные журналы для общепита
Все обязательные журналы СанПиН в одном приложении. Без бумаги и потерь.
Бракеражный журнал онлайн
Оформляйте бракераж блюд прямо в приложении. Готово к проверке РПН.
Чек-лист уборки кухни
Готовый чеклист по зонам: горячий цех, холодильники, пол, поверхности.
Уборка кухни ресторана
Стандарты и регламенты уборки кухни по требованиям СанПиН 2.3/2.4.
Чек-лист ресторана
8 готовых чек-листов по ролям и зонам: официант, повар, бар, администратор, открытие и закрытие смены. Скачать PDF бесплатно.
Чек-лист официанта
Отдельные шаблоны для подготовки к смене, обслуживания стола, контроля зала и передачи смены.
Чеклист для сотрудников
Ежедневный чек-лист открытия/закрытия смены для персонала кухни.
Чек-лист повара
6 готовых шаблонов по цехам: начало смены, горячий и холодный цех, фритюр, холодильники, линия раздачи.
График уборки ресторана
Графики уборки помещений, кухни и санузлов: образцы, бланки PDF и требования СанПиН.
График генеральной уборки
Готовый шаблон по 8 зонам ресторана. PDF для печати или онлайн-учёт с фото-подтверждением.
График уборки туалета
Пустой бланк и заполненный пример для кафе: время обхода, контрольные точки, замечания и подписи.
Контроль уборки в ресторане
Электронная система контроля персонала: задания с телефона, фотофиксация, дашборд для управляющего.
Санитарные требования 2026
Актуальные требования СанПиН к предприятиям общественного питания.
Конструктор чек-листов
Создайте свой чек-лист под стандарты заведения. Экспорт в PDF бесплатно.
Well-Clean vs CheckOffice
Сравнение функций и цен: 990 ₽ за объект против 760 ₽ × 5+ пользователей у конкурента.
Калькулятор окупаемости
Сколько часов и денег вернёт электронный учёт по сравнению с бумагой. Расчёт за минуту.