Журнал здоровья работников:
электронный бланк, образец заполнения
Ежедневный осмотр сотрудников - с телефона за 30 секунд. Автоматическая фиксация времени и контроль пропусков. Защита от штрафов Роспотребнадзора.
Журнал здоровья работников общепита: требования и порядок ведения
Журнал здоровья работников - обязательный документ для предприятий общественного питания (рестораны, кафе, столовые, школьные и детские учреждения). В нём ежедневно фиксируются результаты предсменного осмотра сотрудников на наличие признаков инфекционных заболеваний.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и требованиям ХАССП, работник с признаками заболевания не допускается к работе с пищевой продукцией. Задача журнала - задокументировать этот контроль и подтвердить, что все сотрудники прошли осмотр перед началом смены.
Журнал контроля состояния здоровья персонала: как документ называется официально
Один и тот же документ в разных источниках называют по-разному: журнал здоровья, журнал состояния здоровья, журнал контроля состояния здоровья персонала или гигиенический журнал. Это варианты названия единой формы предсменного осмотра сотрудников, которую вводит СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Роспотребнадзор не требует одинакового заголовка на обложке: инспектор смотрит не на название, а на наличие обязательных граф. В документе должны быть дата осмотра, ФИО и должность работника, отметка о симптомах, решение о допуске и подпись ответственного лица. Если эти графы заполняются ежедневно до начала смены, проверяющий примет любую форму, будь то журнал состояния здоровья или журнал контроля здоровья персонала. Поэтому при выборе бланка ориентируйтесь на состав колонок, а не на точную формулировку в шапке.
Симптомы, при которых работник не допускается к работе:
Почему электронный журнал лучше бумажного?
Бумажный журнал
- × Легко заполнить «задним числом»
- × Невозможно контролировать время осмотра
- × Нет уведомлений о пропусках
- × Занимает место, можно потерять
Well-Clean Здоровье
- ✓ Осмотр за 30 сек с телефона
- ✓ Автоматическая фиксация времени
- ✓ Push-уведомление при пропуске осмотра
- ✓ Выгрузка PDF для проверки в 1 клик
Как работает электронный журнал здоровья?
Электронный журнал здоровья это та же санитарная форма предсменного осмотра, только в цифровом виде. СанПиН разрешает вести электронный журнал здоровья при условии, что запись можно оперативно распечатать для проверки. Электронный журнал здоровья не нужно путать с электронной медкартой: это не медицинский документ о диагнозах, а санитарный учёт предприятия, который подтверждает, что сотрудники осмотрены и допущены к работе. Ниже показано, как выглядит ведение такого журнала в приложении Well-Clean.
Перед сменой
Ответственный открывает приложение Well-Clean и начинает осмотр. Система показывает список сотрудников текущей смены.
Осмотр и отметка
Для каждого сотрудника: отметка «здоров/не здоров», температура, наличие симптомов. Время фиксируется автоматически.
Журнал готов!
Данные в облаке. Управляющий видит статус в реальном времени. При проверке Роспотребнадзора - PDF за 1 клик.
Образец заполнения журнала здоровья работников (Таблица)
⚠️ Важно: Осмотр должен проводиться до начала смены. Допуск больного сотрудника к работе с продуктами - штраф по ст. 6.6 КоАП РФ + уголовная ответственность при отравлении.
Скачать журнал здоровья работников (PDF)
Готовый бланк для печати. Соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20, актуален на 2026 год.
Гигиенический журнал (журнал здоровья сотрудников)
Гигиенический журнал (журнал здоровья сотрудников)
Журнал здоровья работников
Журнал здоровья работников
Связанные журналы для общепита
Кроме журнала здоровья, предприятию общепита нужны и другие обязательные документы. Все они доступны в платформе Well-Clean.
Посмотрите, как ведётся журнал здоровья в приложении
Осмотр сотрудников за 30 секунд. Автоматическая фиксация времени, push-уведомления при пропусках, PDF для проверки.
Часто задаваемые вопросы
Обязателен ли журнал здоровья для ресторана?
+Кто проводит осмотр сотрудников?
+Какой штраф за отсутствие журнала здоровья?
+Можно ли вести журнал в электронном виде?
+Что делать, если сотрудник пришёл больным?
+Чем журнал здоровья отличается от гигиенического журнала?
+Как называется журнал здоровья по СанПиН: журнал состояния здоровья или гигиенический журнал?
+Контролируйте здоровье персонала автоматически
Электронный журнал здоровья в Well-Clean: осмотр с телефона, push-уведомления, PDF для проверки. Первый месяц - бесплатно.
Начать бесплатно