Well-Clean

Well-Clean

RUEN
Чек-листы Начать бесплатно

Автор: admin

31 Статей
4 Категорий
6+ Лет опыта
Изображение статьи: Бары на Некрасова закрыли на 60 суток: что нашёл Роспотребнадзор в 2026

Бары на Некрасова закрыли на 60 суток: что нашёл Роспотребнадзор в 2026

Блог
1 мин чтения
Утром 14 мая 2026 года Роспотребнадзор начал внеплановую проверку трёх петербургских баров на улице Некрасова: «Хроники», Redrum и «Пирс 28». Поводом стала коллективная жалоба жильцов...
Читать далее
Изображение статьи: Ёбидоёби закрыли в Москве на 90 суток: антисанитария 2026

Ёбидоёби закрыли в Москве на 90 суток: антисанитария 2026

Блог
1 мин чтения
13 мая 2026 года Тимирязевский районный суд Москвы постановил приостановить работу точки сети «Ёбидоёби» на Дубнинской улице на 90 суток. По результатам внеплановой проверки Роспотребнадзора...
Читать далее
Изображение статьи: Как подготовиться к проверке Роспотребнадзора: чеклист из 30 пунктов

Как подготовиться к проверке Роспотребнадзора: чеклист из 30 пунктов

Проверки Роспотребнадзора
1 мин чтения
Проверка Роспотребнадзора — это всегда стресс для владельца ресторана, кафе или столовой. Инспектор может появиться на пороге как по графику, так и внезапно — по...
Читать далее
Изображение статьи: Массовое отравление в ресторане 2026: разбор причин и уроки для бизнеса

Массовое отравление в ресторане 2026: разбор причин и уроки для бизнеса

Разбор инцидентов
1 мин чтения
Дата публикации: 14 апреля 2026 года В начале 2026 года гастрономический рынок сотрясла очередная новость: после посещения популярного ресторана в крупном российском городе более 30...
Читать далее
Штрафы Роспотребнадзора для ресторанов в 2026 году: полная таблица сумм и как их избежать

Штрафы Роспотребнадзора для ресторанов в 2026 году: полная таблица сумм и как их избежать

Блог
1 мин чтения
Инспектор Роспотребнадзора заходит в ресторан не для того, чтобы пообедать. Он заходит с чек-листом из 87 пунктов, и каждый пропущенный пункт — это строчка в...
Читать далее
Какие журналы обязательны для кафе и ресторанов в 2026 году: полный список с образцами

Какие журналы обязательны для кафе и ресторанов в 2026 году: полный список с образцами

Блог
1 мин чтения
Вы открыли ресторан, наняли шеф-повара, запустили рекламу — и вот первые гости. Всё идеально, пока в дверях не появляется инспектор Роспотребнадзора со словами: «Покажите журнал...
Читать далее
7 принципов ХАССП: полное руководство для предприятий общепита 2026

7 принципов ХАССП: полное руководство для предприятий общепита 2026

Блог
1 мин чтения
Роспотребнадзор выходит с плановой проверкой в ресторан. На столе инспектора — один вопрос: «Покажите документацию ХАССП». Владелец роется в ящиках, достаёт распечатку трёхлетней давности —...
Читать далее
Изображение статьи: СанПиН для салонов красоты 2026: Новые требования и журналы учета

СанПиН для салонов красоты 2026: Новые требования и журналы учета

Uncategorized
1 мин чтения
Почему проверки Роспотребнадзора в 2026 году станут строже? В 2026 году мораторий на проверки малого бизнеса продолжает трансформироваться в рискориентированный подход. Это значит, что салоны...
Читать далее
Изображение статьи: Стандарты уборки номеров 2026: Полное руководство для отелей + Чек-листы

Стандарты уборки номеров 2026: Полное руководство для отелей + Чек-листы

Uncategorized
1 мин чтения
Чистота — это первое, на что обращают внимание гости. По статистике Booking.com, 84% негативных отзывов связаны именно с качеством уборки. В 2026 году, когда требования...
Читать далее