График уборки помещений: образец и бланк PDF
Рабочий график уборки для офиса, кафе, магазина, склада или клининговой компании. Распишите помещения, виды работ, периодичность и ответственных в одной таблице, скачайте бланк и разберите пример заполнения.
График задает план работ. Факт выполнения записывают отдельно: в журнале уборки, на листе отметок или в приложении.
Что такое график уборки помещений и зачем он нужен
График уборки помещений - внутренний документ, в котором заранее расписано, какие помещения убирают, какими работами, как часто, в какое время и кто за это отвечает. С ним исполнитель знает свой объем работ без устных напоминаний, а руководитель может сверить план с фактом.
Без графика уборка держится на памяти конкретного сотрудника. Пока он работает, все в порядке. Стоит ему уйти в отпуск или смениться на другую смену, как пропадают редкие работы: мойка светильников, обработка вентиляционных решеток, уборка за оборудованием. Именно эти пропуски потом становятся замечаниями проверяющих и жалобами посетителей.
График не заменяет журнал. В графике план, в журнале факт: дата, время, исполнитель, средство и отметка о проверке. Для фиксации выполненных работ используйте журнал уборки помещений, а для генеральных уборок с приемкой отдельный журнал генеральных уборок.
Коротко. Единой утвержденной формы графика уборки для коммерческих помещений нет. Форму выбирает организация, а периодичность работ берут из санитарных правил для своего вида деятельности, программы производственного контроля, договора с клининговой компанией и инструкций к средствам.
Какие графы включить в график уборки
Рабочий график строят по зонам: каждая строка описывает одно помещение и один вид уборки. Если в санузле есть текущая уборка несколько раз в день и генеральная раз в неделю, это две строки. Так проверяющий видит, что именно должно быть сделано, а не общую запись «санузел, по графику».
| Графа | Что записать | Зачем |
|---|---|---|
| Помещение / зона | Название, которое исполнитель узнает на объекте: «санузел 2 этаж», «склад сухих продуктов». | Нет двусмысленности, где именно убирать. |
| Вид уборки | Текущая, генеральная, после окончания работы, дезинфекция по отдельному поводу. | Редкие работы не теряются среди ежедневных. |
| Что входит в уборку | Конкретные действия: полы, поверхности, ручки, санитарные приборы, мусор, окна, светильники. | Объем работ одинаково понимают исполнитель и проверяющий. |
| Периодичность | «Ежедневно 2 раза», «после закрытия», «1 раз в неделю, пятница», «1 раз в месяц, последняя среда». | Можно сверить факт с планом по датам. |
| Время / смена | Часы или смена, когда работа должна быть закончена. | Уборка не мешает посетителям и производству. |
| Средство, концентрация | Моющее или дезинфицирующее средство и рабочий раствор по инструкции. | Исполнитель не разводит средство «на глаз». |
| Ответственный | Должность или фамилия исполнителя, при сменной работе смена. | Понятно, с кого спрашивать пропуск. |
| Кто проверяет, подпись | Администратор, управляющий, менеджер объекта. | Есть приемка, а не только отметка исполнителя. |
Если график ведет клининговая компания на объекте заказчика, добавьте графу с номером пункта договора или технического задания. При спорной приемке это быстро показывает, входила ли работа в обязательный объем. Для объектов с несколькими корпусами или этажами разделите график по корпусам: один лист на 40 строк читать неудобно, и исполнитель начинает пропускать нижние строки.
Как составить график уборки помещений: пошагово
Обойти объект и выписать зоны
Пройдите по объекту с планом этажа и перечислите все помещения, включая подсобные: кладовые, раздевалки, коридоры, тамбуры, мусорные площадки. Отметьте зоны с высокой проходимостью и места, где важна дезинфекция: санузлы, кухня, ручки дверей, зона приема пищи.
Определить виды работ и частоту
Для каждой зоны решите, что входит в текущую уборку и как часто ее делать, а какие работы относятся к генеральной. Сверьте частоту с санитарными правилами для своего вида деятельности и программой производственного контроля. Где норма задает минимум, график не должен быть реже.
Назначить время, людей и средства
Распределите работы по сменам так, чтобы уборка не совпадала с пиком посетителей. Для каждой строки укажите исполнителя и средство с рабочей концентрацией. Проверьте, что нагрузка на одного человека реальна: если за смену стоит 30 строк, часть будет закрываться формально.
Утвердить, разместить и проверять
Утвердите график у руководителя, разместите копию там, где работают исполнители, и назначьте проверяющего. Через две-три недели пересмотрите план по факту: какие строки систематически пропускают, где не хватает времени, какие зоны нужно убирать чаще.
Образец заполнения графика уборки помещений
Ниже учебный пример для небольшого офиса с кухонной зоной. Это не норма: частоту, средства и состав работ для своего объекта определяйте по применимым требованиям и инструкциям. Пример показывает, как сформулировать строки так, чтобы их можно было проверить.
| Помещение | Вид и состав работ | Периодичность | Ответственный / проверяет |
|---|---|---|---|
| Санузел 1 этаж | Текущая: санитарные приборы, полы, ручки, пополнение мыла и бумаги, мусор. | Ежедневно, 10:00 и 16:00 | Уборщик смены / администратор |
| Санузел 1 этаж | Генеральная: стены, перегородки, светильники, вентиляционная решетка, дезинфекция. | 1 раз в неделю, пятница после 18:00 | Уборщик смены / администратор |
| Кухонная зона | Текущая: столы, раковина, микроволновая печь снаружи, полы, мусор. | Ежедневно после обеда | Уборщик смены / офис-менеджер |
| Кухонная зона | Холодильник: освобождение, мойка полок, проверка сроков продуктов сотрудников. | 1 раз в неделю, пятница | Офис-менеджер |
| Open space | Текущая: полы, урны, общие поверхности, ручки дверей. | Ежедневно до 9:00 | Клининговая компания / офис-менеджер |
| Open space | Генеральная: окна изнутри, светильники, плинтусы, за мебелью. | 1 раз в месяц, последняя суббота | Клининговая компания / офис-менеджер |
Обратите внимание на формулировку периодичности. «Регулярно» или «по мере загрязнения» проверить нельзя: непонятно, нарушен график или нет. «1 раз в неделю, пятница после 18:00» проверяется по журналу за любую неделю. Для работ по мере необходимости укажите признак, по которому их делают, например «при заполнении урны на две трети».
График текущей и генеральной уборки
Текущая уборка поддерживает чистоту в течение дня: полы, поверхности, контактные места, санитарные приборы, мусор. Ее частота зависит от проходимости и назначения помещения. В зале кафе это может быть уборка после каждого гостя и в конце смены, в кабинете бухгалтерии один раз в день.
Генеральная уборка охватывает то, что не убирают каждый день: стены, потолки, светильники, окна, вентиляционные решетки, оборудование с отодвиганием, внутренние поверхности шкафов и холодильников. Ее обычно проводят с дезинфекцией и освобождением помещения, поэтому в графике нужна конкретная дата, а не только частота.
Генеральные уборки удобнее вести отдельным графиком на год или месяц с датами по каждому помещению. Для общепита есть готовый график генеральной уборки ресторана по восьми зонам. Если нужен частный случай, используйте специализированные бланки: график уборки туалета с почасовыми отметками, график уборки подъездов для управляющих компаний и график уборки в ресторане по зонам кухни и зала.
Что требуют санитарные правила
Отдельной обязательной формы графика уборки для бизнеса нет. Требования к уборке разбросаны по санитарным правилам для разных видов деятельности: где-то задана периодичность, где-то прямо сказано про график, утвержденный администрацией. Ниже нормы, которые чаще всего нужны при составлении графика. Номера пунктов сверяйте с официальным текстом документа на дату проверки.
| Объект | Документ и пункт | Что сказано |
|---|---|---|
| Кафе, ресторан, столовая | СанПиН 2.3/2.4.4282-26, п. 21-22 | Ежедневная влажная уборка производственных помещений с моющими и дезинфицирующими средствами, столы для посетителей убирают после каждого использования; отдельный промаркированный инвентарь для разных помещений. |
| Парикмахерская, салон красоты | СП 2.1.4284-26, п. 99, подп. 35-36 | Влажная уборка не менее 2 раз в день с моющими и дезинфицирующими средствами; не реже 1 раза в неделю уборка всех помещений по графику, утвержденному администрацией, с мытьем и дезинфекцией стен, пола, дверей, окон изнутри, мебели и оборудования. |
| Общественный туалет | СП 2.1.4284-26, п. 101, подп. 9 | Должен быть определен график уборки помещений с дезинфицирующими средствами. |
| Магазин продуктов | СП 2.3.6.3668-20, п. 10.4-10.5 | Ежедневная влажная уборка всех помещений с моющими средствами, торговый зал в конце рабочего дня, туалеты с моющими и дезинфицирующими средствами; раз в месяц уборка всех помещений и мытье оборудования и инвентаря с дезинфицирующими средствами. |
| Гостиница | СП 2.1.4284-26, п. 84-86 | Заселенные номера ежедневно и после каждого выезда, места общего пользования не реже 1 раза в месяц; уборка номеров с дезинфицирующими средствами не менее 1 раза в неделю; окна не менее 2 раз в год. |
СП 2.1.4284-26 действует с 1 сентября 2026 года и заменил СП 2.1.3678-20. Многие образцы графиков в интернете до сих пор ссылаются на старый документ, поэтому при копировании чужого бланка проверьте ссылки на нормы. Для общепита дополнительно учитывайте программу производственного контроля: в ней обычно закрепляют периодичность уборок и дезинфекции, контроль концентрации растворов и ответственных.
Для офисов, непродовольственных складов и магазинов непищевых товаров санитарные правила не задают конкретную частоту уборки помещений. Здесь график опирается на договор с клининговой компанией, внутренние стандарты и фактическую нагрузку. Это не значит, что график не нужен: при жалобе или проверке именно он показывает, как организована уборка.
Скачать график уборки помещений: бланк PDF
В генераторе уже выбрана форма графика по зонам. Укажите название объекта, проверьте колонки и задайте количество строк. Графу можно переименовать, удалить, добавить свою или переставить колонки, например вынести «Время / смена» вперед. Для графика на месяц с отметками по дням добавьте колонки с датами или распечатайте отдельный журнал уборки для фактических отметок.
Перед скачиванием укажите электронную почту и подтвердите согласие на ее обработку для получения файла. PDF сохранится на это устройство. Это пустой бланк для печати на альбомном листе A4: пример со страницы в строки не подставляется.
Настройте журнал под свои задачи
Выберите нужные колонки, укажите количество строк - и скачайте готовый PDF-бланк для печати.
Настройка журнала
Почему график уборки не выполняется
График составлен для проверки, а не для работы. Таблица из образца с чужими помещениями висит на стене, но исполнитель работает по своей привычке. Признак простой: в графике есть зоны, которых нет на объекте, или нет тех, что есть.
Нет проверяющего. Если отметку ставит только исполнитель, график превращается в лист самоотчета. Назначьте человека, который принимает работу хотя бы выборочно, и записывайте замечания.
Неизмеримая периодичность. «По мере необходимости» без признака и «регулярно» без даты не позволяют понять, выполнен ли план. Каждая строка должна иметь проверяемый срок.
Слишком большой лист. Когда на одного человека приходится несколько десятков строк, часть отмечается не глядя. Разбейте график по сменам или этажам, оставьте в каждом листе то, что реально сделать.
Отметки теряются. Лист с отметками заменили в начале месяца, старый выбросили. Если факт выполнения важен для проверок или споров с подрядчиком, храните заполненные листы или переводите отметки в электронный журнал.
График уборки в Well-Clean: задачи вместо листа на стене
В Well-Clean каждая строка графика становится задачей с расписанием. Вы добавляете зоны объекта, задаете периодичность и время, назначаете сотрудника. В нужный момент исполнитель получает напоминание в приложении, отмечает выполнение по чек-листу и при необходимости прикладывает фото результата.
Руководитель видит в панели, какие уборки выполнены, какие просрочены и кто их пропустил, без обхода объекта и сбора бумажных листов. История сохраняется: можно открыть любую дату и посмотреть, кто и во сколько убрал помещение. Это удобно при нескольких объектах и для клининговых компаний, которые отчитываются перед заказчиком.
Начните с одной зоны, где пропуски заметнее всего, например санузла или кухонной зоны. Перенесите туда строки из бумажного графика, проверьте неделю работы и только потом добавляйте остальные помещения. Цена: 30 дней бесплатно, затем 990 ₽ за объект в месяц, число сотрудников не ограничено.
Частые вопросы о графике уборки
Чем график уборки отличается от журнала уборки?
График отвечает на вопрос, что, где и когда нужно убрать: в нем помещения, виды работ, периодичность, время и ответственные. Журнал фиксирует, что уборка фактически выполнена: дату, время, исполнителя, средство и отметку проверяющего. На объекте обычно нужны оба документа. График составляют один раз и пересматривают при изменениях, журнал заполняют после каждой работы.
Есть ли утвержденная форма графика уборки помещений?
Единой утвержденной формы для коммерческих помещений нет. Санитарные правила задают требования к уборке и дезинфекции, а форму рабочего графика организация выбирает сама. Бланк на этой странице можно адаптировать: переименовать графы, добавить зоны и количество строк. Утвердите итоговую форму внутренним документом и сверяйте ее с программой производственного контроля, если она обязательна для вашего объекта.
Как часто проводить генеральную уборку?
Периодичность зависит от вида деятельности и применимых санитарных правил. Для части объектов она указана прямо, для других ее задают программой производственного контроля и внутренними документами. В графике лучше записать конкретную частоту и дату, чем общую формулировку «регулярно». Если правила или договор задают минимум, график не должен быть реже этого минимума.
Как составить график уборки помещений на месяц?
Сначала перечислите все помещения и зоны, затем для каждой укажите вид уборки, состав работ, частоту, время, средство и ответственного. Ежедневные работы удобно держать в плане по зонам, а генеральные уборки вынести отдельными строками с датами месяца. В конце назначьте проверяющего и определите, где отмечается факт выполнения: в журнале, на листе в помещении или в приложении.
Где вешать график уборки?
Рабочий график держат там, где его видит исполнитель: в подсобном помещении, у входа в санузел или на посту уборщика. Копию хранит ответственный за санитарное состояние. Если отметки о выполнении ставят на листе в помещении, предусмотрите, кто и когда собирает заполненные листы, иначе история выполнения теряется при замене бланка.
Можно ли вести график уборки в Excel или в электронном виде?
Да, если форма понятна исполнителю и проверяющему, а факт выполнения можно восстановить по записям. Таблица в Excel удобна для планирования, но в ней сложно увидеть, кто и когда убрал помещение. В Well-Clean график превращается в задачи с напоминаниями: сотрудник отмечает выполнение со смартфона, при необходимости прикладывает фото, а руководитель видит пропуски.
Кто отвечает за составление и выполнение графика?
Ответственного назначает руководитель организации: администратор, управляющий объектом, менеджер клининговой компании или специалист по производственному контролю. Он составляет график, доводит его до исполнителей и проверяет выполнение. В самом графике полезно указать не только исполнителя, но и проверяющего, чтобы было понятно, кто принимает работу.
Как скачать бланк графика уборки бесплатно?
Проверьте колонки и количество строк в генераторе ниже, при необходимости переименуйте графы или добавьте свои. Нажмите кнопку скачивания PDF, укажите электронную почту и подтвердите согласие на ее обработку для получения файла. PDF сохранится на это устройство. Файл содержит пустые строки для печати; пример со страницы в него не переносится.
Специализированные графики и журналы
Начните с одной зоны
Скачайте бланк, распишите помещения и назначьте проверяющего. Когда станет видно, какие строки пропускают, перенесите их в задачи с напоминаниями и проверьте неделю работы.